
Η
μάκα (maca) είναι η ρίζα ενός λαχανικού
που έχει καλλιεργηθεί ως τρόφιμο και
φάρμακο στις
Περουβιανές Άνδεις για
πάνω από 2.600 χρόνια . Αναπτύσσεται σε
περίπου 3.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια
της θάλασσας και θεωρείται η καλλιέργεια
με το υψηλότερο υψόμετρο στον κόσμο.